Friday, November 22, 2013

回归纯粹用餐,餐厅关机打5折

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智慧型手機當道,不管坐捷運用餐也是屢看到「低頭族」滑啊滑!彷彿吃飯只是填飽肚子用,忽略原本用餐的歡樂與美好。以色列1 家餐廳老闆宣稱只要用餐時把手機關掉,就可享餐費打5 折。

用餐絕非是填飽肚子,其实是一種社會儀式的實踐,背後有深層的文化意涵。一頓晚餐,可讓一對愛侶結成良緣、促成重大外交的進展。然而因为科技的發達,近來在餐廳屢見,用餐人只顧著玩手機、玩平板电脑,而不和身邊的人好好暢談,無形中喪失了用餐的本質。

現年49 歲的餐廳老闆伊布拉欣說,凡顧客願意關掉手機用餐,就可以享5 折優惠。他希望因此藉折扣吸引民眾將手機關機,只要半小時就好,相信能找回過去的飲食經驗。

伊布拉欣所開的餐廳阿布古實(Abu Ghosh)是當地知名的餐廳,以提供奶油鷹嘴豆泥及烤肉聞名,餐廳受到阿拉伯人與猶太教訪客歡迎。
有人好奇,這樣老闆岂非「虧大了」?事實上,伊布拉欣可提供超值優惠,是因他1980 年代住在美國時,曾贏得伊利諾州樂透頭彩約2,300 萬美元。

有鑑於對餐飲文化的未來與傳承,伊布拉欣坦言,要走的路還很長。但他願意繼續提供優惠,讓顧客有共識,用餐時使用電話是無益處的。


编按:^^ 给这位老板大大力的赞~
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