笑有出头天~

全球最佳餐廳Noma ，移民洗碗工成合夥人！

曾四度獲選全球最佳餐廳的丹麥餐廳Noma 上周末舉行派對，迎接三位新合夥人。最受矚目的一位，是擔任餐廳洗碗工的甘比亞移民阿里桑科（Ali Sonko）。

英國廣播公司（BBC）引述丹麥《貝林時報》（Berlingske）報導，62 歲的阿里桑科定居丹麥34 年，自14 年前Noma 創立時，就在此洗碗打雜。Noma 主廚雷哲畢（Rene Redzepi）說，阿里是「Noma 的心臟和靈魂」，有12 個孩子的他「總是面帶微笑」。

雷哲畢並說，他自己的父親也名叫「阿里」（Ali），當年移民丹麥時也是洗碗工。

雷哲畢在instagram 貼出桑科與2 位新股東員工的合照。

阿里桑科事後向媒體表示，在Noma 工作是他畢生「最佳工作」，「我難以形容在這裡工作有多快樂。這裡有最好的同事，我和每個人都是好友。他們非常尊重我，無論我說什麼或要求什麼，他們都支持我。」　

（李寧怡／綜合外電報導）

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